Efek luar biasa bayam pada film kartun Popeye rupanya bukan sekedar fiksi. Peneliti menemukan, mengkonsumsi satu mangkuk bayam setiap hari mampu meningkatkan efisiensi otot anda.
Telegraph melansir, mengkonsumsi 300 gram bayam akan menambah kadar oksigen yang dibutuhkan untuk meningkatkan kinerja otot hingga lima persen, seperti jika anda berolahraga. Bahkan efek itu sudah bisa terlihat hanya dalam kurun tiga hari.
Rahasianya bukan terletak pada kandungan zat besi, seperti dugaan semula, melainkan nitrat yang berlimpah. Zat kimia ini memungkinkan mitochondria (ruang mesin masing-masing sel) bekerja lebih efisien.
Bayam seperti tambahan bahan bakar untuk otot anda. Sayuran ini membuat otot bekerja lebih lancar dan efisien
Semua jenis sayuran hijau memiliki kandungan nitrat tinggi, yang hingga beberapa waktu lalu diduga tidak memiliki nilai nutrisi sama sekali.
Benarkah efek bayam seperti pada kartun "POPEYE" ?
Update 05 February 2011 at 12:27. Dalam topik